Cours
L’alimentation vivante offre au corps une grande quantité d’eau et d’oxygène, bases de la vie sur terre; elle favorise une bonne élimination étant riche en fibres et ainsi permet de détoxiquer le corps; elle renforce le système immunitaire et regorge de minéraux alcalins qui contribuent à rééquilibrer notre pH et à éviter le développement de nombreuses maladies. Elle protège des risques de surcharge pondérale; (oui, souvent on perd les kilos de trop avec l’alimentation vivante!).
En plus des bienfaits sur le corps, l’alimentation vivante clarifie l’esprit et nous remet en relation avec les aliments dans leur état biologique naturel, non-transformés industriellement, dans le plus grand respect de notre environnement.
Ces aliments vous nourrissent tellement plus que vous n’aurez plus besoin de consommer autant. De plus, les aliments non transformés produisent beaucoup moins de pollution due à l’emballage. Ne gaspillez plus votre argent et votre santé sur des calories vides, mangez vraiment ! Investissez sur la vie; meilleur rapport qualité/prix, garantie!
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Introduction à l alimentation vivante
Ce cours dynamique explique les principes, les techniques, et le potentiel nutritif de l’alimentation vivante. Un cours touche-à-tout dans lequel vous apprendrez à faire vos laits et fromage de noix, smoothies, pudding, potage, sauce, pâtes et pâté, et dessert tous végétaliens, crus, et sans gluten. Votre document de cours contient la théorie et les recettes. 85$
Horaire
- Samedi 3 mars Val-David 13h à 17h
- Dimanche 4 mars Montréal 13h à 17h
- Mardi 18 avril Val-David 13h à 17h
- Samedi 28 avril Québec 10h30 à 14h30
- Samedi 12 mai Val-David 13h à 17h
- Dimanche 13 mai Montréal 13h à 17h
La déshydratation en alimentation vivante
Renouez avec une des plus anciennes méthodes de conservation. Cuisinez des aliments tout en conservant leur plein potentiel enzymatique et nutritif. Découvrez, entre autres, des recettes de crêpes aux bananes, de wraps aux tomates séchées, d’amandes teriyaki et de macarons au halva. Vous devez avoir suivi le cours d’introduction pour pouvoir assister à ce cours qui est plus avancé et axé sur des recettes plus complexes. 150 $ le cours d’une durée de 6h, comprend le repas du midi.
Horaire
- Samedi 26 mai Val-David 10h à 16h
- Dimanche 27 mai Montréal 10h à 16h
Les secrets du chocolat cru
Ce cours s’addresse aux amoureux du chocolat. Cuisinez de délicieux desserts chocolatés, sans compter les truffes et les choclats durs, et apprenez pourquoi le chocolat est l’aliment des dieux! Dans votre document de cours le cacao cru se met à nu: les connaissances sur ses bienfaits et les recettes y sont. 85$
Horaire
- Mercredi 4 avril Val-David 13h à 16h
Smoothies et super aliments
Qu’est-ce que le maca, la mesquite, le chia, la spiruline, le yacon, les baies de gogi? Quelles sont leurs propriétés et comment les intégrer à votre alimentation? Apprenez à concocter des smoothies délicieux et rapides remplis de superaliments pour les matins pressés comme les matins gourmands! 85$
Horaire
- Mardi le 28 février Montréal 13h à 16h
- Samedi 14 avril Val-David 13h à 16h
- Dimanche 15 avril Montréal 13h à 16h
Fermentation
Bien plus qu’une méthode de conservation ancestrale, la fermentation est indispensable au maintien d’une santé optimale! Dans votre document de cours : la théorie et des recettes de fermentation d’ici et d’ailleurs. 85$
Horaire
- Dimanche 11 mars Ste-Marcelline de Kildare 13h à 16h
- Dimanche 3 juin Val-David 13h à 16h
Pousses et germinations
L’atelier vous permettra d’entretenir un jardin à l’année dans votre maison : apprenez la culture des pousses et des germinations et moissonnez 365 jours par année d’une abondance d’aliments biologiques de première qualité regorgeant de vitamines, de minéraux et de chlorophylle. Vous recevrez tous nos trucs et astuces de jardinage. 85$
Horaire
- Mercredi 16 mai Val-David 13h à 16h
- Dimanche 10 juin Montréal 13h à 16h
- Dimanche 17 juin Val-David 13h à 16h
Faire son pain sans gluten
Apprenez à faire votre pain sans gluten en accord avec le régime hypotoxique tel que vu dans le livre de la Dre Jacqueline Lagacé. Nous y verrons les techniques nécessaires pour réaliser une variété de recettes de pains sans gluten facilement soi-même. 85$
Horaire
- Samedi 21 avril Val-David 13h à 16h
- Dimanche 29 avril Québec 12h30 à 15h30
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L’inscription en ligne est pour bientôt!
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